纯粮酒，将粮食粉碎后经蒸煮等工序加入曲料为糖化剂，发酵后经高温蒸馏后产生白酒，即纯粮发酵白酒，被称传统工艺白酒。是得到众多人喜欢的酒，与一般的勾兑酒之间是存在差异的，因此作为喝白酒的人来说一定要了解白酒真假的鉴别，那酒花到底能不能鉴别白酒真假呢？具体如下介绍！1、酒花不能鉴别白酒......  阅读全文>>

在我们身边，说起勾兑酒很多人在心里面都直打鼓，会觉得勾兑酒是假酒，特别是一些人才喝了一点点就感觉头痛，头晕，嗓子干辣，烧心等等，感觉此等酒就一个字形容“烈”。如果有这种情况那么消费者就要当心了，此等酒多是由酒精勾兑的劣质白酒，那怎么辨别粮食酒与酒精勾兑酒呢？具体就让我们一起来看看......  阅读全文>>

茅台，地方国营茅台酒厂出品，从1967年到1982年间，内销的茅台酒被人们称为“三大革命”茅台，到1982年10月，五星茅台停用了“三大革命”的背标。但绵纸包装任然被沿用下来了，这是生产的茅台酒叫“地方国营”。地方国营茅台酒的生产一直持续到1986年9月，茅台酒厂改名为“中国贵州......  阅读全文>>

白酒，由纯粮食酿造而成，酿造常用的五种粮食对白酒风味呈现有各自的贡献，实践证明“高粱产酒香、玉米产酒甜、大米产酒净、糯米产酒绵、小麦产酒冲”。各种粮谷原料成分的差异，在发酵过程中微生物作用下发生的生物、物理和化学变化生成不同的风味物质，从而让酒体体现不同的风格，但目前白酒在酿造的......  阅读全文>>

众所周知，近年来白酒的市场份额，和受众人群不断增加，而酱香酒的价格也是比其他香型的普遍较高，尤其是坤沙酒。有些不良商家正是利用这点从中牟取暴利，各种劣质酒横行，添加的各种香精，闻着像那回事，不喝下去真的不知道酒的真假，因此大家在选购白酒的时候一定要学会鉴别真伪，毕竟喝劣质就的危害......  阅读全文>>

众所周知，中国酿酒技术距今约有7500-9000年历史，被评为20世纪中国100项考古大发现之一的河南省舞阳县的贾湖遗址！酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，白酒多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、豌豆等，是用纯粮食酿造而成的白酒，那这样的酒要怎么......  阅读全文>>

中国的酒文化博大精深，而白酒是我国最常见的酒类之一。白酒专家表示，只有满足陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘冽醇厚等口感特点的白酒才算是经典佳酿，但是现实生活中，其实很多白酒都不满足这些特点，从经济学的角度上来说，价值决定价格，那怎么鉴别纯粮白酒与勾兑酒呢？快一起来看看吧！一、纯粮......  阅读全文>>

白酒，我国传统的蒸馏酒之一，也是我国历史特别悠久的一个酒种，所以白酒在我国的发展是非常快速的，而且白酒也是我国酒的代表，不管是自己小酌几杯还是招待客人或者酒局宴会，那在喝白酒的时候你知道酒精勾兑的白酒怎么分辨呢？下面就让小编带大家了解一下！1、只要瓶身上有“这5个字”，酒精勾兑酒......  阅读全文>>

白酒，目前得到众多人喜欢，不管是浓香型白酒，还是酱香型白酒，又或者清香型白酒，都有着不同的历史和朝代背景。泸州老窖作为中国十大白酒之一，其历史自然是更加丰满和多彩，饱含了不同朝代的酿酒人对白酒的喜爱之情，那在喝泸州老窖的时候要如何鉴别真假呢？快让我们一起来看看吧！1、泸州老窖厂家......  阅读全文>>

四特酒，为江西省清江县樟树四特酒厂产品，1963年江西首届评酒会上，荣获江西省名酒称号，并连续被评为江西名酒，江西省优质产品。1984年获得轻工业部银杯奖。“亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身精神类灵芝。”因而得名“四特酒”，是一种高品质的酒水，那大家在喝四特酒......  阅读全文>>